ようこそ、ＥＤＷＡＲＴ【エドワート】へ。

2014年にオープンした「エドワート」は、若手ショコラティエのエドウィン（Edwin）とアルチュール（Arthur）の二人が作ったお店で、その二人の名前をあわせて「EDWART エドワート」と名付けられました。
現在は、エドウィン・ヤンサネ（Edwin Yansane）によって運営されています。
フランスの「C.C.C.」（ショコラアワード）、2016年度初出場でいきなり最優秀賞を受賞。2017年～５年連続で最高位である金賞を受賞中。2019年には２５周年記念【ベスト・オブ・ベスト賞】を受賞。2020年版のグルメガイド【Le Guide des Gourmands】による【コック・ドール賞（金の鶏賞）】を受賞。２０２１年１１月２９日、Les lauréats de la 1ère édition du Trophée Fou de Pâtisserie（トロフェ・フー・ド・パティスリー）にて、チョコレート・タブレット部門で優勝。

パリ市内に４店舗を構える実力派の若手ショコラティエで、2017年11月５日付ニューヨークタイムス紙の「パリにあるチョコレートの名店 10店」特集でも紹介されました。

パリジャン・パリジェンヌの心を掴んで離さないエドワートを日本の皆さまのもとへお届けします。